Рекомендованная суточная доза витамина с

Суточная норма для человека

В этот раз я остановилась на марке American Health. Цитрусовые биофлавоноиды в составе её комплексов повышают усваиваемость витамина С.

Дозировка 500 мг

  • American Health, Ester-C with Citrus Bioflavonoids, 500 mg, 120 Capsules (на 4 месяца приема)
  • American Health, Ester-C, Powder with Citrus Bioflavonoids (порошок, удобно)
  • American Health, Ester-C with Cranberry {amp}amp; Immune Health Complex (для иммунитета)
  • American Health, Ester-C, with Probiotics, Digestion {amp}amp; Immune Health Complex (с пробиотиками)

Дозировка 250 мг

  • American Health, Ester-C, Orange Flavor, 250 mg, 125 Chewable Wafers (жевательные таблетки)
  • Nordic Naturals, Vitamin C Gummies, Tart Tangerine, 250 mg (самый вкусный, для детей и взрослых)

Считается, что витамин С прекрасно переносится даже в большой дозировке. Однако, существует ряд симптомов, указывающих на то, что в организме его слишком много. К таким относятся:

  • развитие диареи;
  • развитие гемолиза;
  • возникновение подозрения на язвенную болезнь (развивается обычно при приеме больших доз кислого витамина с аспирином);
  • нарушение усвоения цианокобаламина;
  • повреждение зубной эмали;
  • нарушение процесса свертываемости крови;
  • аллергические реакции;
  • повышение артериального давления;
  • раздражение органов ЖКТ.

Важно не использовать «аскорбинку» вместе с препаратами, содержащими алюминий, так как при полном его усвоении организмом он становится токсичен для человека. Людям, страдающим сахарным диабетом, склонностью к тромбозам важно консультироваться со специалистом перед началом употребления витамина С.

Наименование продукта Витамин C, аскорбиновая, мг %РСП
Шиповник сухой 1000 1111,1%
Шиповник 650 722,2%
Сироп из шиповника 400 444,4%
Шиповниковый сок 400 444,4%
Можжевельник 266 295,6%
Перец красный сладкий 250 277,8%
Облепиха 200 222,2%
Смородина черная 200 222,2%
Княженика 200 222,2%
Перец сладкий 200 222,2%
Перец сладкий маринованный 200 222,2%
Киви 180 200%
Белый гриб сушеный 150 166,7%
Петрушка 150 166,7%
Жимолость 150 166,7%
Перец жгучий красный 143,7 159,7%
Цедра апельсиновая 136 151,1%
Цедра лимонная 129 143,3%
Киви пюре 100 111,1%
Укроп 100 111,1%
Капуста брюссельская 100 111,1%
Черемша 100 111,1%
Боярышник 90 100%
Брокколи 89,2 99,1%
Черносмородиновый сок 85,5 95%
Калина 82 91,1%
Шафран 80,8 89,8%
Рябина садовая красная 70 77,8%
Капуста цветная 70 77,8%
Капуста цветная маринованная 70 77,8%
Лимонник 70 77,8%
Подберезовик сушеный 60 66,7%
Подосиновик сушеный 60 66,7%
Апельсин 60 66,7%
Земляника (садовая), клубника 60 66,7%
Капуста краснокочанная 60 66,7%
Хрен корень 55 61,1%
Шпинат 55 61,1%
Капуста кольраби 50 55,6%
Киви подварка 46 51,1%
Томатная паста. Консервы 45 50%
Кизил 45 50%
Грейпфрут 45 50%
Капуста белокочанная 45 50%
Щавель 43 47,8%
Джем черносмородиновый 40 44,4%
Сок апельсиновый 40 44,4%
Ирга 40 44,4%
Смородина белая 40 44,4%
Сок грейпфрутовый 40 44,4%
Лимон 40 44,4%
Мандарин 38 42,2%
Сельдерей 38 42,2%
Бузина 36 40%
Сок лимонный 36 40%
Петрушка (корень) 35 38,9%
Лук порей 35 38,9%
Лисички 34 37,8%
Печень говяжья 33 36,7%
Печень телячья 33 36,7%
Крыжовник 30 33,3%
Брюква 30 33,3%
Белый гриб 30 33,3%
Капуста белокочанная, квашеная 30 33,3%
Лук зеленый (перо) 30 33,3%
Орех гинкго, сушеный 29,3 32,6%
Морошка 29 32,2%
Редька черная 29 32,2%
Капуста пекинская 27 30%
Томатное пюре. Консервы 26 28,9%
Печень куриная 25 27,8%
Печень баранья 25 27,8%
Горох зеленый свежий 25 27,8%
Малина 25 27,8%
Сок мандариновый 25 27,8%
Смородина красная 25 27,8%
Помидоры (томаты), грунтовые 25 27,8%
Редис 25 27,8%
Томаты консервированные целые 25 27,8%
Помидоры (томаты) 25 27,8%
Батат 23 25,6%
Айва 23 25,6%
Айва, консервированная (половинки или кусочки) 23 25,6%
Мирабель 23 25,6%
Патиссон 23 25,6%
Печень свиная 21 23,3%
Картофель 20 22,2%
Пастернак (корень) 20 22,2%
Сок ананасовый 20 22,2%
Голубика 20 22,2%
Дыня 20 22,2%
Репа 20 22,2%
Фасоль (стручок) 20 22,2%
Спаржа 20 22,2%
Шпинат-пюре. Консервы 20 22,2%
Помидоры (томаты), парниковые 20 22,2%
Терн 17 18,9%
Мушмула 16 17,8%
Сельдерей корень сушеный 15 16,7%

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении “Мой здоровый рацион”

Химическая формула аскорбиновой кислоты – С6Н8О6. Порошок ничем не отличается от остальных витаминов: растворимый в воде, устойчив к жиру, отличается кисловатым вкусом, но не имеет запаха. При неправильном хранении он распадается и по своей структуре напоминает порошок.

При какой температуре разрушается витамин С? Разрушительные процесс начинается с 60 градусов, а на частицы распадается при 100 градусах.

Химики доказали, что молекулы витамина, по составу похожи на кристаллический сахар, но весомые отличия всё же есть. В пищевой промышленности появился искусственно выведенный витамин С, который сразу стал популярной пищевой добавкой под номером Е315. Добавка не обладает такими же полезными свойствами, что и оригинал, хотя и обходится намного дешевле.

Главная роль аскорбиновой кислоты в организме человека – борьба с радикалами и антиоксидантные свойства. Элемент это сильнейший антиоксидант, поскольку защищает внутренние органы и ткани от возможных повреждений, развития онкологических заболеваний.

Для чего нужен витамин С? При его участии в организме проходят окислительно-восстановительные процессы, осуществляется синтез белка, укрепляются соединительные ткани. Витамин С ускоряет заживление ран, рубцов и положительно влияет на регенерацию эпителия.

Для спортсменов важно регулярно принимать витаминно-минеральные комплексы с содержанием «аскорбинки», поскольку вещество нормализирует энергетические процессы, повышает выносливость. Синтез стероидных гормонов, обмен фолиевой кислоты, натуральных металлов не обходится без витамина С. В бодибилдинге вещество уважают за его роль в наборе мышечной массы, поскольку от него зависит уровень усвоения и переработки белка.

Значение аскорбиновой кислоты для организма невозможно оценить. Витамин укрепляет сосуды, повышает уровень проницаемости элементов сквозь их стенки. Препарат назначается при аллергических реакциях, поскольку в проблемных участках тела перестают скапливаться кровь в больших объемах. При наличии витамина С в организме в нужном количестве, воспалительные процессы протекают в облегченной форме.

Главной причиной развития сердечно сосудистых заболеваний считается повышенное количество холестерина в организме. Аскорбиновая кислота нормализует процесс синтеза и обмена, поэтому окисленный холестерин не откладывается на стенках сосудов. Предупреждение этих явлений позволит избежать атеросклероза, от которого сегодня страдает даже молодежь.

Усвоение кальция и железа благодаря витамину С улучшается в два раза, кровь обеспечивается противоанемическим фактором, нервная система и суставы лучше поглощают кальций. Польза вещества подтверждается исследованиями: улучшение усвоения кальция происходило даже у людей старшего возраста, когда все процессы замедляются в несколько раз.

Иммунитет работает на полную силу при наличии трех главных витаминов: А, С, Е. За функциональность защитных клеток отвечает аскорбиновая кислота, при ее достаточном количестве иммунитет сопротивляется вирусам, бактериям, паразитам.

Онкология считается чумой ХХІ века, статистика показывает, что число заболевших раком неугомонно растет. Онкологи утверждают, что при нормальном уровне витамина С в организме происходит природная борьба с онкологическими клетками. Однако если в организме образовывается профицит аскорбина, раковые мутирующие клетки становятся устойчивее, их не берет даже лучевая терапия.

Притормозить развитие раковой опухоли можно при помощи введения вещества непосредственно в злокачественное образование. Ученые до сих пор ведут клинические исследования, чтобы получить подтверждение данной теории. В любом случае, больным онкологией рекомендовано поддерживать витамин С на должном уровне.

Аскорбиновая кислота освобождает печень от влияния токсинов, выводит медь, радиоактивные вещества, ртуть, свинец. Для профилактики развития заболеваний желудочно-кишечного тракта аскорбин стал незаменимым средством. Контролируя уровень вещества в организме, появляется шанс избежать онкологических новообразований в толстой кишке и мочевом пузыре.

Кислота нормализует функциональность нервной системы, организм вырабатывает устойчивость к стрессам, появляются силы противостоять возбудителям. Кроме того, выравнивается работа надпочечников, вырабатывается нужное количество гормонов, отвечающих за борьбу со стрессами. Это далеко не все, за что отвечает аскорбиновая кислота.

При недостатке витамина в организме рекомендовано пополнять запас медицинскими препаратами. Форма выпуска:

  • драже;
  • в таблетках;
  • в ампулах;
  • в порошке.

Форму применения определяет лечащий доктор в зависимости от характера заболевания. Инструкция по применению предупреждает о возможных побочных эффектах при неправильной дозировке препарата.

Драже «аскорбинки» прописывают детям, поскольку они напоминают конфетки, а не лекарство. Шипучие таблетки пользуются популярностью у профессиональных спортсменов. Одна таблетка, разведенная в стакане воды, пополняет запасы витамина и бодрит перед изнуряющей тренировкой. Порошок выпускается в пакетиках.

В ампулах изготавливается раствор для инъекций. В одной ампуле содержится 50, 100 мг, что позволяет за один раз ввести нужную дозу препарата.

Ученые не пришли к единому мнению относительно суточной нормы витамина С для организма человека. Распространенным вариантом для взрослого среднестатистического человека считается 60-80 миллиграмм вещества в сутки.

Грудничкам разрешается употреблять до 40 мг аскорбиновой кислоты, для детей в пятилетнем возрасте – 45 мг, в четырнадцать лет суточная норма увеличивается до 50 мг.

Функции в организме

Последствия переизбытка аскорбиновой кислоты:

  1. Диарея.
  2. Разрушение кровяных телец.
  3. Одновременное потребление витамина с и аспирина ведет к раздражению слизистой оболочки желудка, язве. Аспирин вызывает усиленное потребление аскорбиновой кислоты, которую выводит с мочой через почки. Такая потеря становится первым звоночком серьезного дефицита витамина.
  4. Ударная доза витамина С препятствует усвоению витамина В12, который используется как пищевая добавка. Дефицит В12 крайне негативно влияет на организм, поэтому его уровень следует регулярно контролировать у доктора.
  5. Конфеты и жевательные резинки с повышенным содержанием витамина С повреждают зубную эмаль, поэтому после их употребления обязательно чистятся зубы и поласкается рот.
  6. Завышенные дозы аскорбиновой кислоты замедляют работу поджелудочной железы, что опасно для больных сахарным диабетом и людям с малокровием, тромбофлебитами, тромбозами. Витамин С влияет на образование отдельной группы гормонов, которые оказывают давление на работу почек и артерий.

Аскорбиновая кислота в свободном доступе в магазинах, аптеках, поэтому приобрести ее можно без рецепта врача.

Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам.

Вопреки его простой структуре, витамин С (ascorbic acid) функционирует в качестве основного кофермента в многочисленных ферментативных реакциях, таких как синтез коллагена, карнитина и катехоламинов.

Витамин С функционирует также в качестве мощного антиоксиданта.

норма витамина С

Даже в небольших количествах аскорбиновая кислота может защищать такие незаменимые молекулы в организме как белки, липиды (жиры), углеводы и нуклеиновые кислоты (ДНК and РНК) от повреждения свободными радикалами и активных форм кислорода (АФК), которые образуются в процессе обычного метаболизма активных иммунных клеток, и в результате воздействия токсинов и загрязняющих веществ (например, некоторых химиотерапевтических препаратов и сигаретного дыма).

В функции витамина С также входит участие в окислительно-восстановительных превращениях других важных антиоксидантов; например, аскорбиновая кислота, как известно, регенерирует витамин Е из его окисленной формы.

Тяжелый дефицит витамина С был известен на протяжении многих веков в виде такой потенциально смертельной болезни как цинги.

Симптомы цинги включают подкожное кровотечение, плохое заживление ран и легкое образование кровоподтеков, выпадение волос и зубов, а также боли и опухание в суставах.

Такие симптомы, по всей видимости, связаны с ослаблением кровеносных сосудов, соединительной и костной ткани, которые все содержат коллаген.

Ранний симптом цинги, такой как усталость, может быть результатом уменьшения уровня карнитина, который необходим для получения энергии из жира, или из-за снижения синтеза катехоламинов – норадреналина.

Витамин, не вступивший в реакции в организме, выводится в минимально короткие сроки естественным путем в каловых массах и моче. Даже минимальное количество не может накопиться в клетках, следовательно, потребность в восполнении его запасов есть каждый день.

Витамин C включают в состав комплексной терапии при токсикозе беременных и плацентарной недостаточности. Вещество способно избавить от угрозы выкидыша на ранних сроках или преждевременных родов в третьем триместре беременности.

Суточная норма

Суточная норма поступления витамина C зависит от возраста человека, а также его физического состояния и здоровья. Единого мнения диетологов и медиков в отношении нормативов на сегодняшний день нет. Именно поэтому мы приводим примерное количество потребления аскорбиновой кислоты отдельными категориями людей, которое считается рациональным большинством исследователей.

Возрастная категория и половая принадлежность

Нормативная суточная потребность в аскорбиновой кислоте, мг

Дети от рождения до 6 месяцев

40

Дети от 7 месяцев до одного года

50

Дети от года до трех лет

15

Дети от трех до восьми лет

25

Дети среднего школьного возраста и дети пубертатного периода

45

Подростки, мужчины и женщины репродуктивного возраста

65

В большей дозе витамина C нуждаются курильщики и пожилые люди, в организмах которых нарушены процессы метаболизма. Беременным женщинам в первом триместре не стоит превышать нормативное количество вещества, если это не является предписанием врача-гинеколога.

Бытует мнение, что с помощью витамина можно вызвать самопроизвольный аборт на ранних сроках, приняв однократно большое количество вещества. Достоверных фактов в отношении такой реакции женского организма на профицит аскорбиновой кислоты нет, хотя, по отзывам испробовавших это на собственном опыте, менструации появляются.

Особую потребность в аскорбиновой кислоте испытывают люди, занятые на производствах черной металлургии, химической промышленности и в сельском хозяйстве, предполагающих контакты с вредными веществами. С помощью аскорбинки организм способен избавиться от солей свинца и ртути, а также вывести излишки меди.

Рекомендованная суточная доза витамина с

Причинами появления недостатка аскорбиновой кислоты является малое количество вещества, поступающего извне. Витамин имеет свойство разрушаться при приготовлении блюд. Именно поэтому даже при достаточном потреблении продуктов, содержащих аскорбинку, витамина в пище может оказаться недостаточно. Второй причиной гиповитаминоза может являться нарушение усваиваемости и низкий уровень восприятия вещества клетками. Эти два состояния являются патологическими и требуют незамедлительного вмешательства.

Ко всему прочему, следует знать, что аскорбиновая кислота несовместима с антибиотиками, поэтому обязательно стоит разграничить по времени прием противобактериального лекарства и продуктов или веществ с витамином.

Независимо от причины люди сталкиваются со следующими проявлениями недостатка вещества:

  • снижение защитных функций организма;
  • кровоизлияния в склеры;
  • низкая свертываемость крови;
  • длительное заживление трещин;
  • плохая регенерация кожных покровов;
  • обильные маточные и носовые кровотечения;
  • ломкость и сухость волос;
  • потеря зубов и их шаткость.

Недостаток вещества в организме человека приводит к железодефицитной анемии. На фоне этого проявляется депрессия. Также человек может ощущать отвращение к еде. Это связано с нарушением работы головного мозга и его кислородным голоданием.

Одним из показателей малого количества витамина C, определяющегося лабораторно в крови, является низкая температура тела, сочетающаяся с синюшностью конечностей и губ. При этом многие пациенты жалуются на быструю утомляемость, боль в мышцах и суставах, дискомфорт во внутренних органах и вялость. Людей с недостаточным насыщением клеток аскорбиновой кислотой клонит в сон на протяжении дня, и это при том, что продолжительность сна у них приближена к нормативной. Также доказательством низкого содержания аскорбиновой кислоты в организме является склонность к образованию гематом (синяков).

У маленьких детей при длительном дефиците аскорбиновой кислоты развивается рахит, который впоследствии становится причиной сложности в передвижении и может спровоцировать искривление позвоночника, тазовых костей и привести к деформации костей грудной клетки.

Избыток вещества в организме человека – явление нередкое. Виной профицита аскорбиновой кислоты чаще всего является бесконтрольное употребление искусственного (синтетического) вещества в различных лекарственных формах. При этом доказано, что гипервитаминоз при получении витамина только из продуктов питания (органических источников) невозможен. Наиболее распространенные симптомы профицита витамина, – это:

  • частое мочеиспускание, сопровождающееся дизурией;
  • болевые ощущения в кишечнике, колики и вздутие;
  • головные боли;
  • расстройство стула, проявляющееся диареей со зловонным запахом;
  • расстройство сна;
  • тошнота и рвота;
  • покраснение кожи (особенно заметно на лице).

Кроме внешних признаков, профицит аскорбиновой кислоты можно выявить лабораторным путем. Избыток вещества отслеживается в крови и в моче. В последней о превышении нормативного количества вещества свидетельствует сильно выраженный запах витаминов и помутнение, являющееся не чем иным, как белком, выделившимся из почечных лоханок или мочеточников. В крови лаборанты выявляют гемолиз (разрушение) красных кровяных телец – эритроцитов.

формула витамина С

Избыток вещества может спровоцировать также обострение хронических болезней, таких как язва желудка или двенадцатиперстной кишки.

Полезные свойства

Основная польза витамина С заключается в:

  • контроле за окислительно-восстановительными процессами в клетках;
  • участии в производстве коллагеновых, проколлагеновых клеток;
  • метаболизме витамина В9, железа;
  • производстве катехоламинов, гормонов стероидного типа;
  • регуляции процесса свертываемости крови;
  • нормализации проницаемости капилляров;
  • участии в процессе кроветворения;
  • оказание противоаллергического, противовоспалительного действия;
  • защите организма от последствий постоянных стрессов;
  • увеличении устойчивости к возбудителям различных инфекционных заболеваний;
  • профилактике развития онкологических болезней;
  • защите сосудистых стенок от отложения холестериновых клеток;
  • защите организма от воздействия токсинов, вырабатывающихся в процессе метаболизма.

Учитывая тот факт, что организм человека не способен его производить самостоятельно, ему необходимо обогащать свой рацион питания продуктами, содержащими витамин. Однако, не стоит забывать, что неправильная термическая обработка разрушает ценное вещество.

Дополнительные источники вещества

Организм в силу своих особенностей не накапливает аскорбиновую кислоту, поэтому следует тщательно следить за её потреблением. В ежедневном рационе не так часто присутствуют продукты, насыщенные витамином С. Восполнить количество вещества следует в медикаментозной форме. Натуральный витамин водорастворим и легко поддается термической обработке, что разрушает его полезные химические свойства. В каких продуктах содержится?

Основные источники вещества:

  • киви;
  • шиповник;
  • сладкий перец;
  • дыня;
  • смородина черная;
  • лук;
  • томаты;
  • апельсины;
  • яблоки;
  • персик;
  • хурма;
  • рябина;
  • запечённый картофель;
  • капуста;
  • листовые травы.

Ранее апельсины и мандарины считались главными фруктами, где больше всего содержится витамин. Спустя время ученые доказали, что это не так, а с шиповником, болгарским перцем и киви по вместительности вещества ничего не сравнится.

Среди продуктов животного происхождения витамин С встречается только в печени, надпочечниках и почках.

Травы, содержащие аскорбиновую кислоту, добавляются во время готовки в любые блюда:

  • мята;
  • крапива;
  • овес;
  • петрушка;
  • подорожник;
  • листы малины;
  • щавель.

Указанные продукты легко усваиваются, о чем свидетельствует не одна таблица калорийности. Людям, которые придерживаются диеты можно не переживать за уровень витамина, поскольку их рацион состоит из полезных продуктов, калорийность которых не навредит диете.

Рекомендаций о том, с чем усваивается витамин С не существует. Чтобы усвоить как можно большее количество аскорбиновой кислоты, придерживайтесь следующих правил:

  1. Овощи и фрукты очищаются и нарезаются непосредственно перед употреблением в пищу.
  2. Во время варки, овощи кладутся только в закипевшую воду, чтобы органический витамин за время нагревания не растворился в воде.
  3. Приготовленные овощи не стоит оставлять в бульоне, потому что все отдается жидкости, а плоды становятся бесполезными.
  4. Салаты из свежих овощей солятся и заправляются соусами исключительно перед подачей на стол.

Суточную дозу желательно разделить на три равномерные порции, таким образом, концентрация вещества поддерживается в организме постоянно. Узнав, в чем больше всего содержится аскорбиновой кислоты, старайтесь правильно готовить и употреблять продукты с повышенным источником вещества.

Природными источниками витамина C являются овощи. Довольно большое количество вещества содержит листовая грунтовая зелень – укроп, петрушка, щавель, черемша и шпинат, а также крапива. Содержится вещество во фруктах, ягодах и цитрусовых. Но наибольшим поставщиком витамина в организм человека являются далеко не лимоны, мандарины, грейпфруты или апельсины, как это считают многие, а высушенные ягоды шиповника.

Довольно много витамина содержат плоды заморского фрукта киви и овощи, среди которых:

  • свекла;
  • редис и редька;
  • помидоры;
  • перец острый;
  • огурцы;
  • морковь;
  • молодой стручковой горох;
  • кресс-салат;
  • картофель;
  • зеленый лук;
  • брокколи;
  • белокочанная капуста (в том числе квашеная).

Для насыщения организма витамином C следует употреблять такие садовые ягоды, как клубника, малина и крыжовник, а среди диких предпочтение следует отдать ежевике и землянике. Максимальное количество вещества содержат именно сырые продукты, поэтому для лучшего насыщения организма аскорбиновой кислотой желательно употреблять овощи в салатах, то есть не подвергая жарке, варке, тушению, запеканию, сушке и прочим хитростям кулинарии.

Кроме растительной пищи, витамин C содержится в кислом кобыльем молоке, а также печени животных и птиц. Но справедливости ради стоит отметить, что количество вещества в названых продуктах минимально, поэтому для того, чтобы перекрыть суточную потребность, съесть продуктов придется много.

Витамин C является одним из наиболее популярных витаминов. Это вещество выпускают различные фармацевтические заводы в различных разновидностях. Аскорбинка входит в состав большинства сложных витаминных добавок. Наиболее распространенной среди БАДов и зарегистрированных лекарственных препаратов является аскорбиновая кислота в форме таблеток или драже. Вещество может использоваться в качестве самостоятельного продукта и входить в состав поливитаминно-минеральных комплексов.

Для детей фармацевты производят препараты в виде жевательных таблеток со вкусом клубники, лимона, яблок или прочих фруктов. Медикаменты подобного плана используются в профилактических целях и содержат минимальное количество аскорбиновой кислоты в дозировке, нужной для детского организма. Иногда на упаковках или в инструкциях по применению вещества указываются возрастные ограничения потребителей. В большинстве своем препараты подобного типа не имеют противопоказаний к применению, кроме индивидуальной непереносимости компонентов.

Для лечения простудных заболеваний, а также прочих состояний, связанных с недостатком вещества в организме, фармакологической промышленностью выпускаются:

  • вагинальные свечи-таблетки;
  • капли для глаз;
  • порошки для приготовления витаминного напитка;
  • растворимые шипучие таблетки;
  • растворы для инъекций (в ампулах), состоящие из одного витамина или комплексные;
  • пероральные препараты, упакованные в баночки или блистеры.

Все эти медикаменты имеют противопоказания к применению и обладают побочными действиями, поэтому заниматься самоназначением и самолечением неприемлемо во избежание проблем со здоровьем.

Растительные: сушеный шиповник, черная смородина, красный и болгарский перец, хрен, цитрусовые, щавель, земляника, редиска, крыжовник, капуста, помидоры, картофель, брокколи, манго, петрушка, яблоки отечественные, абрикосы, персики, хурма, облепиха, рябина, овес, шпинат, помело, дыня.

Животные: витамин С в продуктах животного происхождения представлен не так широко, в качестве его источника можно выделить печень, почки, надпочечники, лошадиное молоко.

Синтез в организме: в организме человека витамин С не синтезируется.

Избыток аскорбиновой кислоты в организме человека

RDA (рекомендуемые нормы) для витамина С составляют:

  • 90 мг/день для взрослых мужчин и 75 мг/день для взрослых женщин
  • дополнительно 35 мг/день рекомендуется для курильщиков
  • 85 мг/день для беременных женщин и 120 мг/день для кормящих

А теперь внимание! Эти дозировки рассчитаны при здоровой диете и более чем достаточны для нормального синтеза коллагена!

В определенных ситуациях специалисты рекомендуют принимать 500 — 1500 мг/день. Считается, что такие дозы стимулируют иммунную систему и предотвращают некоторые заболевания, например подагру.

Максимально безопасная дозировка (UL) составляет 2000 мг/день. Но, согласно последним исследованиям, ежедневный прием 1000 мг и выше имеет побочные эффекты:

  • у женщин увеличивается риск развития катаракты
  • у мужчин увеличивается риск камней в почках (образуются кристаллы оксалата кальция)
  • снижает эффективность статинов, антидепрессантов и антикоагулянтов
  • высокие дозировки витамина С влияют на результаты анализа крови (на сахар и холестерин)
  • ухудшает работу мышц при тренировках на выносливость

Не очень приятные последствия высоких дозировок витамина С, согласитесь. Причем, эти эффекты не зафиксированы при приеме 500 мг/день.

Моя безопасная норма витамина С 500 мг в день на эту весну. А людям, имеющим склонность к образованию камней в почках, рекомендуется ограничить до 250 мг/день витамина С!

Дозировка 500 мг

Дозировка 250 мг

Суточная норма

0-3 мес 4-6 мес 7-12 мес 1-2 года 2-3 года
Мужской 30 35 40 45
Женский
3-7 лет 7-11 лет 11-14 лет 14-18 лет
Мужской 50 60 70 90
Женский 60 70
18-29 лет 30-39 лет 40-59 лет старше 60
Мужской 90
Женский дополн. 10 дополн. 30

Рекомендованная суточная доза витамина с

Верхний допустимый уровень потребления Витамина С установлен в 2000 мг в сутки

Болезни, стрессы, изменение климатических условий и преклонный возраст увеличивают потребность организма в витамине С.

Некоторым категориям рекомендовано увеличить стандартные дозы, поскольку организму недостаточно среднего количества витамина С в организме. К таким категориям относятся:

  1. Беременные женщины – 75 мг. Если у вас возникает вопрос, можно ли беременным принимать витамин с? Проконсультируйтесь в женской консультации, чтобы не переживать за здоровье малыша.При планировании беременности уровень аскорбина в организме важен для мужчин и женщин. Суточная норма не превышает 100 мг.
  2. Кормящим мамам – 90 мг.
  3. Курильщики – 120 мг.
  4. Алкоголики – 120 мг. Алкоголь и никотин ускоряют расщепление витамина С, что провоцирует образование дефицита вещества в организме.
  5. Лица, пребывающие в постоянных стрессовых ситуациях.
  6. Люди, живущие в местности с неблагоприятной экологией: заводские выбросы, выхлопные газы, неочищенная питьевая вода и т.д. Как только вредные вещества попадают в организм, аскорбиновая кислота израсходуется для их утилизации. Потребность в витамине возрастает.
  7. Жители крайнего Севера и южных регионов. Нестандартные погодные условия считаются стрессом для организма, поэтому жителям рекомендуется принимать на 40% больше витаминов, чем остальным категориям.
  8. Женщины, принимающие оральные контрацептивы.

Даже если вы относитесь к группе лиц, страдающих от дефицита витамина С, не употребляйте единовременно ударные дозы вещества. Разделите дозу на 3 порции и принимайте их в течение дня.

С какого возраста разрешается употребление аскорбиновой кислоты? Витамины без наличия патологий у малыша вводятся в рацион после завершения периода кормления грудью. При грудном вскармливании ребенок получает все необходимые элементы с материнским молоком.

Рекомендованная суточная доза витамина с

Смертельная доза для человека – 60-90 таблеток за короткий промежуток времени. Организм не успевает вывести вещество через мочевой канал, происходит передозировка витамином.

Рекомендуемая суточная норма потребления витамина С для взрослых составляет 90 мг / день для мужчин и 75 мг / день для женщин.

Оптимальная суточная норма потребления аскорбиновой кислоты – 250-1,000 мг. 

Таблица рекомендуемой суточной нормы (РСН) потребления витамина С в мг

Возраст, лет Младенцы Дети Мужчины Женщины Беременность Кормление грудью
0 – 0.5 0.5 – 1 1 – 3 4 – 8 9 – 13 14 – 18 {amp}gt;19 9 – 13 14 – 18 {amp}gt;19
РСН, мг 40 50 15 25 45 75 90 45 65 75 85 120

Максимальная суточная доза витамина С (верхний допустимый уровень потребления) – 2 грамма (2000 миллиграммов) в день рекомендован для предотвращения возникновения диареи и других желудочно-кишечных расстройств.

Содержание аскорбиновой кислоты в мг на 1 стакан продукта

Продукт Количество вит. С в мг. на 1 стакан Вес продукта в cтакане (гр.)
 Аспарагус  7.5  134
 Папайя  88.3  145
 Апельсины  83.2  185
 Грейпфрут  79.1  230
 Дыня  58.7  160
 Цветная капуста  56.4  64
 Брокколи  81.2  91
 Брюссельская капуста  74.8  88
 Зеленый перец  119.8  149
 Кейл  19.2  16
 Лемон  112.4  212
 Клубника  89.4  152

Если вы хотите получить более подробную информацию о витаминах и их содержании в различных продуктах на английском языке следуйте по ссылкам на странице References.

Статьи в категории

Возраст – основной показатель, на котором основываются, определяя дневную норму потребления «аскорбинки». Так, детям до полугода необходимо до 30 мг вещества в сутки, с полугода – до 35 мг. Ребенку, достигшему годовалого возраста и до трех лет, достаточно 40 мг элемента в день, с четырех до десяти лет – 45, а с десяти до одиннадцати – 50.

Юношам и девушкам до восемнадцати лет необходимо 60 мг витамина в сутки. Для взрослых мужчин суточная норма элемента составляет 90 мг, тогда как для женщин – 75 мг. Пожилым людям, достигшим пятидесятилетнего возраста, необходимо употреблять до 100 мг элемента ежедневно. В период простуды назначается от 500 до 1000 мг аскорбиновой кислоты в течение дня. Точная доза устанавливается врачом, который оценивает состояние больного.

Для беременных дозировку также определяет специалист. В «аскорбинке» нуждается не только будущая мама, но и ребенок, развивающийся внутри нее. По этой причине суточная норма составляет от 200 до 400 мг. При лактации нормы также увеличиваются, определением дозировки занимается терапевт, ведущий пациентку. Спортсменам рекомендовано ежедневно принимать по 200-300 мг вещества, так как они подвержены большим физическим нагрузкам.

Самостоятельное определение дневной дозы аскорбиновой кислоты опасно для здоровья. Рекомендованная норма не должна превышаться, более того, при наличии сопутствующих заболеваний хронического характера, стоит обратиться к врачу за помощью. Слишком большое количество «аскорбинки» или ее нехватка могут нанести непоправимый вред.

Продукты богатые витамином C, аскорбиновая

Рекомендованная суточная доза витамина с

Наибольшее количество «аскорбинки» содержится в определенных продуктах. Таблица показывает, сколько ее находится в 100 граммах того или иного продукта.

Продукт

Сколько мг витамина С в 100 г продукта

Шиповник

400-500

Красный перец (болгарский)

180-250

Смородина (черная)

180-200

Перец (зеленый)

130-150

Шпинат

100-120

Киви

80-90

Капуста (цветная)

70

Клубника, апельсин

50-60

Капуста (белокочанная)

40-50

Лимон

40-45

Мандарины

30-40

Яблоки

15-20

Для того, чтобы сохранить максимальное количество витамина С в продуктах в момент их приготовления, стоит следовать определенным правилам. К ним относятся:

  • отказ от длительного хранения нарезанных фруктов, овощей;
  • использование посуды, изготовленной из неокисляющего металла;
  • закладывание овощей в уже кипящую воду в такой последовательности, чтобы они одновременно дошли до нужной степени готовности;
  • варка овощей и фруктов под закрытой крышкой, чтобы ограничить поступление кислорода к ним;
  • отказ от хранения готовых блюд в горячем состоянии в течение длительного времени.

Лучше всего готовить продукты, содержащие достаточное количество «аскорбинки», на пару. Также можно их обжаривать, так как жиры перекрывают доступ кислорода к овощам, например.

Самые богатые природные продукты с витамином С – фрукты и овощи.

Лучшие продукты содержащие витамин С – аспарагус (спаржа), папайя, апельсины и апельсиновый сок, дыня, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, зеленый перец, грейпфрут и грейпфрутовый сок, кейл, лемон и клубника.

Из них особо выделяются представители цитрусовых.

Как понять, что витамина С не хватает?

Большая часть людей испытывает нехватку тех или иных витаминных веществ. Основными причинами этого являются нерациональный подход к организации собственного питания, а также проживание в экологически неблагоприятных районах. Симптоматическими проявлениями гиповитаминоза С выступают:

  • кровоточивость десен;
  • выпадение зубов без видимых на то причин;
  • легко возникающие синяки;
  • плохое заживление ран;
  • состояние вялости, апатии, усталости;
  • выпадение волос;
  • сухие кожные покровы;
  • повышенная раздражительность;
  • общее болезненное состояние;
  • болезненные ощущения в суставах;
  • отсутствие ощущения комфорта;
  • развитие депрессивных расстройств.

При наличии хотя бы нескольких из указанных симптомов стоит обратиться к специалисту за помощью. Заниматься самолечением и самоопределением дозировки витамина С категорически запрещено, так как это может привести к состоянию гипервитаминоза, что опасно для организма.

Дефицит витамина С и его признаки

  • вялость
  • сухость кожи
  • раздражительность
  • общая болезненность
  • боль в суставах
  • кровоточивость десен
  • воспаление слизистых оболочек
  • частые простуды
  • повышенная утомляемость
  • бессонница
  • плохая концентрация внимания
  • потеря волос
  • депрессия
  • цинга

Напомним, что с далеких времен цитрусовые считались единственным спасением от цинги. Предотвратить развитие заболевания помогут 10 мг аскорбиновой кислоты, что равняется двум свежим яблоками или грозди винограда. Однако этого недостаточно для поддержания продуктивной работы организма в мире, наполненном негативными факторами: заводы, выхлопные газы, грязная вода, хронические стрессы.

Гиповитаминоз проявляется снижением работы иммунитета, уязвимостью организма к респираторным и желудочно-кишечным заболеваниям. Исследования доказали, что при дефиците аскорбина у школьников в два раза снизилась способность организма противостоять болезнетворным микробам. Дефицит кислоты становится причиной развития серьезных заболеваний. Признаки нехватки витамина С:

  • чувствительность десен;
  • потеря зубов;
  • снижение остроты зрения;
  • варикоз;
  • появление синяков;
  • длительное заживление ран;
  • усталость;
  • выпадение волос;
  • ожирение;
  • появление старческих морщин;
  • раздражительность;
  • невнимательность;
  • боль в суставах;
  • бессонница;
  • депрессивное состояние;
  • апатия.

Перед тем, как принимать витамины, узнайте их количество в организме, дабы избежать нежелательных последствий от передозировки. Чтобы определить уровень витамина С в организме необязательно сдавать анализы, проба легко проводится в домашних условиях. Перетяните руку тугой резинкой, чтобы на поверхности кожи появились маленькие пятна.

Пополнять запасы витамина С в организме нужно правильными продуктами питания, о которых уже упоминалось выше. Старайтесь фрукты и овощи минимально обрабатывать повышенной температурой и водой, поскольку полезные вещества чрезвычайно быстро растворяются, не попав в организм.

Витамин С в медицине

витамин С от усталости

Полезные свойства аскорбиновой кислоты стали причиной ее популярности в медицине. Препараты на основе витамина С назначаются при широком спектре заболеваний:

  • цинга;
  • авитаминоз;
  • гепатит;
  • цирроз;
  • гельминтоз;
  • язва;
  • перелом;
  • кровотечение;
  • диатез;
  • инфекционные болезни;
  • дистрофия.

Врачи, изучив анамнез пациента, дозировка увеличивается до 1,5 г в день. Внутримышечно препараты вводятся при острой нехватке витамина, в остальных случаях регулируется рацион питания, прописываются драже.

Ярым сторонником применения витамина С в лечебных целях стал известнейший доктор Лайнус Полинг. Ученый пропагандировал использовать вещество при лечении серьезных заболеваний и легких недомоганий, однако эта теория не подтвердилась исследованиями физиологов. У некоторых пациентов после повышения суточной нормы проявились серьезные проблемы, вызванные гипервитаминозом.

При беременности проводятся дополнительные обследования и анализы, поскольку пострадать может женщина и ребенок. Для беременных женщин не зря предусматриваются ограничения в употреблении витамина С, поскольку на ранних сроках его переизбыток провоцирует выкидыш.

Аскорбиновую кислоту назначают при задержке месячных и нерегулярном цикле. Витамин С участвует в выработке эстрогена – главный компонент в строении внутреннего слоя матки. При достаточном количестве женского гормона происходит сжимание матки, провоцирующее менструацию. Таким образом, вещество вызывает месячные и поправляет женское здоровье.

Применение в косметологии

Аскорбиновая кислота, как антиоксидант, входит в состав антивозрастной косметики для женщин. Средства на основе витамина С предотвращают воздействие свободных радикалов на кожу лица, поэтому его используют при изготовлении омолаживающих кремов.

Наличие витамина в списке составляющих косметики, не гарантирует качество, поскольку не всегда используемого количества элемента хватает для получения эффекта. Оптимальная доза в косметологии колеблется от 0,3% до 10%. Профессиональные препараты на этикетках содержат информацию о количестве активного вещества и процентное соотношение компонентов.

Из-за чувствительности витамина к свету и воздуху, косметика на его основе выпускается в герметической, тонированной упаковке с дозатором.

Косметические средства для лица на основе витамина С выполняют следующие функции:

  • защищают кожу от воздействия инфракрасных лучей;
  • синтезируют коллаген;
  • восстанавливают волокна коллаген;
  • замедляют процесс старения;
  • повышают тонус кожи;
  • препятствуют проявлению пигментных пятен;
  • снимают воспаление;
  • освежают и улучшают цвет лица;
  • укрепляют сосудистые стенки.

В зимнее время косметики недостаточно для восполнения запасов витамина С, необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы для кожи.

Полезна аскорбиновая кислота для волос, она предает волосам блеск и шелковистость. Жидкий витамин с ампулы добавляют в обыкновенный шампунь или бальзам для мытья волос. Питание по всей длине осуществляется во время каждого мытья.

Adblock detector